南江黄羊

2019-10-31 13:43 
    南江黄羊是广大畜牧科技人员历经四十余年心血选育而成的,是中国肉用性能南江黄羊是广大畜牧科技人员历经四十余年心血选育而成的。1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定,1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审,1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养


烤黄羊


黄羊汤锅
    南江黄羊汤锅以“亚洲第一羊”南江黄羊、光雾山矿泉水及天麻、当归等十多味中药材为原料,工艺独特,风味绝佳,具有益气和血、滋阴补肾、润肤强体等功效,著名诗人梁上泉曾赋诗赞曰:此味只有天上有,人间难得几回尝;中国作协副秘书长孟炎题词称赞为“神州第一汤”。


南江黄羊汤
菜品简介:选用南江本地黄羊为主食材,用料考究,汤呈乳白色,色泽光亮,汤鲜而不膻、肉嫩而不绵,风味独特,是南江人引以为傲的“拿手”菜品。


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